تشيز كيك بالفراولة

مقادير تشيز كيك الفراولة:

1 باكيت صغيرة جيلي فراولة

1كوب ماء ساخن

2 باكيت بسكويت أصابع

ربع كوب زبدة مذابة

للحشو نحتاج إلى المقادير التالية:

1 باكيت صغيرة جيلي فراولة

ربع كوب ماء ساخن

600 غرام جبن كريمي لين

1 كوب كريمة سائلة

3/4 كوب سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة برش برتقال

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ومن أجل الطبقة العلوية نحتاج:

1 باكيت صغيرة جيلي فراولة

نصف كوب ماء ساخن

40 حبة فراولة

طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة:

- في البداية، قومي بتذويب الجيلي عبر وضعه في طبق عميق مع ماء ساخن ومن ثم قلبيه وضعيه جانباً.

- ضعي في طبق عميق عدة أصابع من البسكويت بعد طرقها لتصبح ناعمة جداً ومن ثم ضيفي الزبدة المذابة وقلبي لتمتزج المواد مع بعضها البعض ووزعيها في قاع القالب وبعدها اضغطي على البسكويت ليغطي القاع وساوي السطح.

- رتبي بقية أصابع البسكويت حول حافة القالب متلاصقة لتحصلي على حافة عالية من البسكويت.

طريقة تحضير الحشو:

- ذوبي جيلي الفراولة في طبق عميق عبر سكب الماء الساخن عليه وقلبيه بخفة حتى يذوب كلياً.

- بواسطة الخلاط، اخلطي الجبن والكريمة والسكر والفانيليا وبرش البرتقال لتحصلي على خليط كريمي ناعم القوام ومن ثم ضيفي جيلي الفراولة وشغلي الخلاط لتحصلي على خليط ناعم متجانس.

- وزعي الخليط على البسكويت في القالب ومن ثم ضعي القالب في الثلاجة لساعات عدة.

- بعد ذلك، اخرجي التشيز كيك من القالب وضعيه على طبق التقديم وباستعمال فرشاة عريضة وزعي جيلي الفراولة على أصابع البسكويت لتتغطى جيداً وتتشرب بالجيلي.

طريقة تحضير الطبقة العلوية:

- ذوبي جيلي الفراولة ومن ثم قطعي حبات الفراولة إلى مكعبات صغيرة وضيفيها على الجيلي وقلبي حتى تختلط الفراولة تماماً مع الجيلي ومن بعدها وزعي الفراولة في وسط القالب على التشيز كيك.

- ضعي تشيز كيك الفراولة البارد في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.