بيف لانشون

المقادير

    ربع كيلو لحمة مفرومة
    1 علبة جبنة نستو
    7 بيضة
    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    لون طعام أحمر غامق
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
    2 مكعب مرقة  لحمة
    ربع كوب زيت ذرة
    شرائح جبنة شيدر
    شرائح طماطم
    شرائح فلفل أخضر رومى

خطوات التحضير

    شوحى اللحمة المفرومة فى طاسة على النار أخلطى الزيت والمرقة والبيض والدقيق فى الخلاط لمدة دقيقة أضيفى الجبنة النستو والفلفل الأسود والحبهان المطحون ولون الطعام وإخلطى المقادير أضيفى اللحمة المفرومة وأخلطى المقادير صبى الخليط فى كيس بلاستيك وأغلقيه مع القليل من الهواء ليتمدد أثناء النضج لفى اللانشون فى ورق رول إسترتش على شكل إسطوانة أغليها فى الماء لمدة ½ ساعة ثم أقلبيها على الوجة الآخر لمدة ½ ساعة أخرى إتركى اللانشون ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 12 ساعة أو فى الفريزر لمدة 3 ساعات قطعى اللانشون شرائح وقدميه مع شرائح الجبنة الشيدر والطماطم والفلفل الأخضر الرومى