بيف بيبيوت بصوص الكبدة

المقادير
بيف بيبيوت بصوص الكبدة

    2 شريحة لحم بتلو
    زبدة
    زيت ذرة
    3 شرائح جبنة شيدر بنكهة فلفل أخضر
    100 جرام مشروم
    100 جرام ذرة حلوة
    بصلة برنواز
    1/4 كيلو كبدة دجاج
    3 ملعقة كبيرة دقيق
    جوزة الطيب ناعمة
    بهارات لحمة
    بهارات شرق أقصى
    2 فص ثوم صحيح
    مكعب مرقة دجاج
    كوب كاتشاب
    ملعقة كبيرة هوت صوص
    1 1/2 كوب كريمة لبانى
    عصير ليمونة
    1/4 كوب ماء
    ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
    2 مكعب جبنة كريمة
    بسلة مسلوقة
    فاصوليا خضراء مسلوقة
    فلفل ألوان
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير
بيف بيبيوت بصوص الكبدة

    - شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
    - أضيفى المشروم والذرة الحلوة
    - أضيفى الملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة والبهارات الصينى
    - تبلى شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود
    - إفردى على اللحمة شرائح اللحمة والحشوة ولفيهاو إغلقيها بخلة خشب
    - شوحى اللحمة فى الزيت والزبدة على النار
    - الصوص :
    - شوحى الكبدة مكان تشويح اللحمة مع فص ثوم صحيح
    - أضيفى البهارات ثم إضربى الكبدة فى الخلاط مع هوت صوص وكاتشاب وكريمة لبانى ومكعب مرقة دجاج
    - ضعى الصوص على النار مع عصير ليمونة وأضيفى شرائح اللحمة وأضيفى القليل من الماء وإتركيها10 دقائق حتى النضج
    - التقديم :
    - إهرسى البطاطس مع الكريمة اللبانى والجبنة الكريمة والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون
    - إسلقى الفاصولياو البسلة ثم شوحيهما فى الزيت والزبدة مع الفلفل الالوان وأضيفى لهما البهارات الصينى
    - ضعى البطاطس فى كيس حلوانى وأعملى وردات فى طبق التقديم مع قطع اللحمة والصوص والخضار السوتيه و وقدميه