بيتزا مقلية

المقادير

    كيلو دقيق
    20 جرام خميرة
    30 جرام سكر
    10 جرام ملح
    600 مل ماء
    15 مل زيت زيتون
    فلفل الوان
    سلامى
    زيتون مخلى
    جبن مشكله
    بصل
    الصوص
    كوب طماطم مبشورة
    ملعقة صغيرة سكر
    ملح
    فلفل أسود
    بصل مفروم
    ثوم مفروم
    صلصة طماطم
    ملعقة صغيرة بصل بودرة
    ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير

    اخلطي الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح ثم يرفعوا فى العجان ضيفى الزيت ثم الماء تدرجييا حتى يتجانس العجين و تترك لتعجن لمدة 10 دقائق على الاقل ارفعى العجين و تترك لتخمر لمدة من نصف ساعة الى 60 دقيقة ثم ترفع و تفرد اقلي العجين وضيفي الصوص ثم ضيفي الزيتون والفلفل والبصل والسلامي والجبن وقدميها

طريقة تحضير الصوص

    شوحي البصل في الزيت مع ملح وفلفل وثوم مفرومضيفي الثوم البودرة والزعتر والبصل البودرة والسكر ثم ضيفي الصلصة وقلبياتركي الخليط ليسخن قليلا ثم ضيفي الطماطم المبشورة واتركيه حتى يثقل