بيتزا سوبر سوبريم اللذيذة

المقادير:
5/كوب دقيق123
1/كوب كبير لبن
3 علب زبادى
2 معلقه ك زيت زيتون
معلقه خميرة بيرة
رشة ملح وسكر
زيتون
سلامى مدخن
فلفل ألوان
طماطم و بصل
لحم مفرومد
جبنة موتزاريلا

التحضير:
– ضعى الدقيق فى إناء واسع و قومى بالعجن
– ثم أضيفى ربع كوب من الماء الدافئ و إستمرى فى العجن جيدا
– ضعى معلقة كبيرة من زيت الزيتون على الدقيق و إستمرى فى عجن العجينة
– ضيفى معلقة الخميرة مع الإستمرار فى العجن ثم 3 علب زبادى ثم ضعى الخميرة.
– قسميها إلى ثلاث كور متساوية ثم شعيها جانبا لتخمر، حاولى وضعها فى مكان دافئ.

صلصة البيتزا:
معلقة زعتر
ملح وفلفل
ورق لورا
4طماطمات
2 فص ثوم

طريقة عمل الصلصة:
– ضعى حبات الطماطم مع الثم و ورق اللورا ثم إغليهم لمدة خمس دقائق ثم ضعيهم فى الخلاط
– ثم ضعى معلقة زبدة فى إناء و ضعيها على النار. قشرى فصين توم و إهرسيهم جيدا و ضعيها على الزبدة معلقتين صلصة وملح وفلفل وزعتر
– ضيفى المكونات التى وضعتيها فى الخلاط فى الإناء مع التقليب الجيد.

المكونات الأخرى:
– ضعى معلقة زيت زيتون مع معلقة صغيرة زبدة فى طاسة
– ضعى اللحم المفروم على المكونات لبضع دقائق فقط
– جهزى المكونات الأخرى من زييون و سلامى مدخن و فلفل ألوان شرائح و طماطم شرائح و بصل شرائح و ضعيهم جانبا.

طريقة تجهيز البيتزا:
– إحضرى صينية مستدير متوسط أو كبير الحجم حسب المقادير
– إدهنية الصينية بزيت الزيتون ثم إفردى العجين فىيها
– ضعى الجبنة الموتزاريلا ثم ضعى الفلفل و الطاطم و البصل و اللحم المفروم و السلامى المدخن ثم الزيتون ثم رشة أخرى من الجبنة الموتزيرلا.
– سخنى الفرن قبل التجهيز لمدة 10 دقائق ثم ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة.