الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:18:26
آخر تحديث GMT09:18:26
الجبن المنزلى
الجبن المنزلى
القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
5 لتر لبن كامل الدسم
1/2 كوب خل
ملعقه كبيرة ملح
حبة بركة
الطريقة:
سخني اللبن في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي.
ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا.
اتركي اللبن بضع دقائق، ستلاحظين ان اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.
صفي السائل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش. أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا.
اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.
ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة).
دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر.
تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر.
اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون.
- الأربعاء ,17 شباط / فبراير GMT 22:14 2021 تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيو
GMT 05:58 2021 الإثنين ,08 آذار/ مارس
تعلمي طريقة إعداد الدجاج الحار مع البطاطا الحلوةGMT 17:14 2021 الخميس ,04 آذار/ مارس
حساء الخضار ولسان العصفور لمذاق دافئ لذيذGMT 22:25 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كبابGMT 22:14 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيوGMT 22:05 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أصابع الدجاج المقليةGMT 22:01 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مكرونة بالزيتون الأخضرGMT 21:47 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بصوص الروزماريGMT 01:32 2021 السبت ,13 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير باستا اربيتاتونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 13:52 2020 الخميس ,24 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم برج الجوزاء الخميس 29-10-2020
GMT 18:38 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم برج القوس الاثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020
GMT 14:21 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
لا تُقدم على أي مغامرة مهنية فالوضع الحالي في غير مصلحتك
GMT 15:21 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
تسبق الآخرين بأشواط وأشواط وتثير اهتمام المسؤولين والمعنيين
GMT 08:58 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تتاح لك فرصًا جيدة في العمل وتفاجىء الآخرين ببعض الإجراءات
GMT 15:43 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تعيش جوًا من التغييرات الجذرية في طاقم العمل والخطط المقررة
GMT 19:23 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير
أجواء إيجابية لطرح مشاريع تطوير قدراتك العملية
GMT 13:10 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تخوض تجارب تفيد أحلامك وطموحاتك لكي تتقدم بأعمالك أ
GMT 08:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
لن يصلك شيء على طبق من فضة هذا الشهر
GMT 11:06 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تلاحظ أنك إيجابيّ في تفكيرك وأكثر انفتاحًا من ذي قبل
GMT 22:59 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
سعر ومواصفات "لكزس LX 570 S" الجديدة موديل 2019
GMT 22:28 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو
تطبيق "RefAid" المجاني أحد عيون المهاجرين وآذانهم لعبور أزماتهم تعرَّف عليه
GMT 06:09 2016 الأربعاء ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
شركة "أوستن مارتن " تكشف عن سياراتها الجديدة
GMT 19:34 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير
مغنية الراب العالمية نيكي ميناج مصدومة لوفاة والدها دهساً
GMT 23:06 2018 السبت ,16 حزيران / يونيو
مايكروسوفت تطلق واجهة مستخدم جديدة لحزمة "أوفيس"
GMT 01:30 2013 الثلاثاء ,29 كانون الثاني / يناير
114 قتيلاً الإثنين و"الحر" يقصف مطار دمشق وموسكو تنفي إعجابها بالنظام
GMT 14:15 2021 الجمعة ,28 أيار / مايو
الفنان يحيى الفخراني يعود للمسرح بـ"ليلة من ألف ليلة"
GMT 17:31 2016 الجمعة ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
وكيل أعمال سيميوني زازا يغازل فريق "نابولي" الإيطالي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك