"الكسكسي" يتصدر مهرجان الجزائر لإبداعات المرأة

تخصص الطبعة الخامسة من المهرجان الوطني لإبداعات المرأة (من5 إلى11حزيران) للكسكسي هذا الطبق الشعبي المحلي الذي تشتهر به الجزائر و ذلك تحت شعار " حبوب ذهبية ... تراث وفنون وأذواق".
يأتي هذا الاهتمام بهذه الأكلة البربرية الأصل والمنتشرة في جميع مناطق الجزائر بشكل خاص رغبة من منظمي المهرجان في إعادة الاعتبار والتعريف بهذا الطبق الذي أصبح يحضر و يقدم في جميع أنحاء العالم بصفته جزء من التراث الجزائري والمغاربي كما أكدته محافظة المهرجان حميدة اقسوس. ويشمل برنامج مهرجان هذه السنة تنظيم معرضين بحصن 18 و حصن 28 بقصر الرياس يقدم الأول بعنوان "من القمح ومن الشعير "(D'orge et de blé ) للزوار خلاله مختلف أطباق الكسكسي الذي أحصي منه 500نوع من مختلف مناطق الجزائر بمشاركة 30 عارضة والثاني خاص ب"فن المائدة" (Arts de la table) تعرض خلاله الأواني (من فخار و سيراميك)التي يقدم فيها طبق الكسكسي وأيضا أغطية الموائد و السلال ... كما يقام يوم للتذوق.
كما تنظم بالمناسبة ورشات تكوين في فن "فتل الكسكسي " و أيضا سوق صغير لبيع بعض المنتوجات التي تشرف عليها نساء مثل عسل النحل و مختلف العجائن كما تقام أيضا في "التويزة" بمشاركة كل الحاضرات لتكريس هذه العادات التي يتعاون و يتآزر فيها الجميع في تحضير الولائم. و يقام في اختتام التظاهرة حفل فني من إحياء الفنانة حورية عايشي التي ستقدم أغاني من ألبومها الأخير الذي تكرم فيه عميدات الأغنية الجزائرية مثل فضيلة دزيرية و عايشة لبقع.