الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT07:39:41
آخر تحديث GMT07:39:41
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 09:09 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
وصفة مبتكرة للتشيز كيك بالسويسرولGMT 09:07 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
طريقة إعداد الملبن بالمكسراتGMT 09:05 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
طريقة عمل صوص الفراولةGMT 09:03 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
مربعات تشيز كيك بالفراولة والليمونGMT 09:01 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
أم علي بالمشمشيةتونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 11:13 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
هذا الشهر يحمل إليك أجواء مهنية وإجتماعية مميزة
GMT 12:50 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحميك الكواكب وتعدك بالستفادة من الأجواء المهنية
GMT 17:17 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير
تطرأ مسؤوليات ملحّة ومهمّة تسلّط الأضواء على مهارتك
GMT 18:04 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم برج الثور الإثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020
GMT 11:57 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر يحمل الأخبار السارّة ستغمرك القناعة والسعادة أ
GMT 17:00 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
الأشياء المسموحة والممنوعة في حقائب السفر على الطائرة
GMT 11:04 2021 الخميس ,09 كانون الأول / ديسمبر
الخطوط التونسية تعلن عن برمجة رحلتين إضافيتين إلى لندن
GMT 12:01 2016 الثلاثاء ,15 آذار/ مارس
رئيس جامعة العقبة للتكنولوجيا يلتقي طلبة الجامعة
GMT 11:01 2016 الجمعة ,18 آذار/ مارس
فوائد الروزماري الطبية والجمالية
GMT 01:15 2021 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير
تأهل 6 شركات للمنافسة على تنفيذ مشروع محطة طاقة رياح عملاقة في الدنمارك
GMT 07:33 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر
وزارة الدفاع التونسية تعلن عن تصنيع أول مدرعة محلية مضادة للألغام
GMT 14:27 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
لا تُفرّط في الحب الذي بنيته مع الشريك بسبب نزوة عابرة
GMT 16:25 2021 الثلاثاء ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
قانون المالية التعديلي في تونس يؤكد وجود عجز بـ9،7 مليار دينار
GMT 08:41 2021 الثلاثاء ,07 كانون الأول / ديسمبر
قيس سعيد يؤكد لن انفرد بالرأي وسأتوجه للشعب في المرحلة المقبلة
GMT 09:03 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير
فرجاني ساسي يرفض عرض التجديد للزمالك ويقترب من الدوري الإماراتي
GMT 15:09 2021 الأحد ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
ولاية بنزرت تحتضن الجولة الثالثة للبطولة التونسية لسباقات الدراجات النارية
GMT 17:34 2021 الخميس ,01 إبريل / نيسان
وطنُ الصَفْحِ والمصالحةِ والمصافحة
GMT 17:54 2020 الجمعة ,25 كانون الأول / ديسمبر
انخفاض في درجات الحرارة
GMT 07:18 2016 الخميس ,17 آذار/ مارس
الألوان الهادئة الأفضل
GMT 13:58 2021 الخميس ,13 أيار / مايو
الشرطة تعلن تخريب قناة نقل المياه للقيروان و مدن الساحل
GMT 10:26 2021 السبت ,15 أيار / مايو
رحيل
GMT 14:49 2021 الأحد ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
إضراب لأعوان شركة البستنة والغراسات يوم 16 نوفمبر في قبلي
GMT 06:20 2021 الأربعاء ,08 أيلول / سبتمبر
فرقة الحرس الديواني بأريانة تحجز قماشا مهربا بقيمة 2 مليون دينار
GMT 18:26 2021 الإثنين ,10 أيار / مايو
وزارة المرأة التونسية تستنكر ارتفاع منسوب العنف المنزلي المبني على النوع الاجتماعي
GMT 13:35 2017 الإثنين ,18 أيلول / سبتمبر
كيمياء العطاء
GMT 11:18 2021 الأربعاء ,29 أيلول / سبتمبر
محكمة إسرائيلية تمدد للمرة الثالثة اعتقال الأسرى الستة الذين هربوا من سجن جلبوع
GMT 09:06 2021 السبت ,11 كانون الأول / ديسمبر
رئيس وزراء الجزائر في تونس للتحضير لزيارة الرئيس الجزائري عبد المجيد تبون
GMT 11:36 2016 الجمعة ,08 إبريل / نيسان
فوائد صحية لتناول الزبادي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك