الفطائر المقلية بالبقدونس والثوم من المعجنات الشهية والسريعة في تحضيرها . المقادير : 4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة ملح 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة : 1. بواسطة العجان تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تترك لتتخمر . 2. تكور العجينة لكور صغيرة وتترك لتتخمر مرة أخري . 3. تقلى بالزيت حتى يشقر لونها . 4. تقدم مع السلطة والبطاطس المحمرة .