الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:18:26
آخر تحديث GMT09:18:26
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 09:09 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
وصفة مبتكرة للتشيز كيك بالسويسرولGMT 09:07 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
طريقة إعداد الملبن بالمكسراتGMT 09:05 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
طريقة عمل صوص الفراولةGMT 09:03 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
مربعات تشيز كيك بالفراولة والليمونGMT 09:01 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
أم علي بالمشمشيةتونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 09:45 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
20 عبارة مثيرة ليصبح زوجكِ مجنونًا بكِ
GMT 22:30 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير
تعرف على الطريقة الصحيحة للتخلص من انسداد الأنف
GMT 15:12 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
تتخلص هذا اليوم من بعض القلق
GMT 22:03 2017 الثلاثاء ,26 أيلول / سبتمبر
كاظم الساهر ينشر الصورة الأولى من الموسم الثاني لـ"ذا فويس كيدز"
GMT 23:06 2014 السبت ,16 آب / أغسطس
عمرو الليثي يستضيف الفنان جميل راتب في "بوضوح"
GMT 18:50 2016 الجمعة ,01 إبريل / نيسان
نجمتي فيلم "Thelma and Louise" يجتمعان بعد مرور 25 عامًا
GMT 11:34 2019 السبت ,06 إبريل / نيسان
محمد عماد يؤكد أن عملية حقن الدهون بسيطة وتتم بـ"بنج موضعي"
GMT 09:07 2020 الأربعاء ,14 تشرين الأول / أكتوبر
أحمد زاهر سعيد بجوائز "البرنس" ويعتبر شخصية "فتحي" نقلة في حياته
GMT 19:33 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير
توقف الجامعات في مناطق سيطرة "الحوثيين" وسط تهديدات بالإعدام
GMT 05:32 2016 الأربعاء ,11 أيار / مايو
سيرة محمد على فى رواية (2 - 2)
GMT 10:11 2016 الخميس ,11 شباط / فبراير
أزياء ALEXIS MABILLE لربيع 2016
GMT 15:26 2018 السبت ,10 آذار/ مارس
"HP" تكشف عن سلسلة أجهزة "لاب توب "Elitebook 800
GMT 06:10 2013 الثلاثاء ,19 شباط / فبراير
نسرين إمام لـ"العرب اليوم": لم أحسم موقفي من "مزاج الخير" بعد
GMT 14:34 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير
ماسكات طبيعية من الحليب لتفتيح البشرة قبل مكياج الزفاف
GMT 01:12 2019 الأحد ,24 شباط / فبراير
مريم عبدو تستقيل من منصبها لعدم تغطية الاحتجاجات ضد بوتفليقة
GMT 13:43 2013 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو
أمسية شعرية لنخبة من الشعراء العرب في "أتيليه القاهرة"
GMT 13:49 2018 الإثنين ,10 أيلول / سبتمبر
المنتخب الألماني يمدد تعاقده مع شركة "أديداس" حتى 2026
GMT 09:55 2015 الأربعاء ,11 شباط / فبراير
أزياء Azzi & Osta صيف 2015
GMT 11:24 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
شهر التعب والعناء فحتى العمل الروتيني يستهلك طاقة أكبر
GMT 07:05 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
هاني رمزي يستعد لـ "المنطاد" ويواصل التحضير لفيلم "همسة كريم"
GMT 11:44 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر
نجوم الفن يكشفون أسباب نجاح مسلسل "الأفعى" الهندي بين مُشاهدي العالم العربي
GMT 13:49 2015 الخميس ,23 تموز / يوليو
مسلسل "بين السرايات"الأفضل جماعيًا لكنه أخفق واقعيًا
GMT 19:46 2016 الأربعاء ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
عرض مسلسل "الأدهم" يوميًا على شاشة "MBC مصر"
GMT 16:51 2016 الأربعاء ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
محمد عسّاف يشارك في برنامج "رحلة IDOL" مع خالد الشاعر على MBC1
GMT 23:34 2017 السبت ,08 إبريل / نيسان
رفع فيلم "ممنوع الاقتراب أو التصوير" من دور السينما رسميًا
GMT 04:32 2017 الجمعة ,12 أيار / مايو
أحمد سعد يُعرب عن سعادته لحصوله على جائزة "الميما"
GMT 02:25 2015 الأحد ,01 شباط / فبراير
راغب علامة يؤكد أنَّ "إكس فاكتور" تحدٍ جديد سينجح بقوة
GMT 06:31 2015 الأحد ,30 آب / أغسطس
جماهير النادي "الأهلي" السعودي تترقب تحديد مصير معيوف
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك